Μείγμα σε σκόνη για την παρασκευή Macarons

Συσκευασία 500 gr

Παρασκευάστε εύκολα και γρήγορα τα δικά σας Macarons!

Τα 500 gr ετοιμάζουν:

•  (περίπου) 16 τμχ των 8 cm ή
• (περίπου) 90 τμχ των 4 cm

ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ: Για περίπου 16 κελύφη των 8 cm σε διάμετρο ή 90 κελύφη των 4cm σε διάμετρο: 500 γραμ. μείγμα, 100 γραμ. νερό

• Χτυπάμε τα συστατικά στο μίξερ με το φτερό στη μεγάλη ταχύτητα για 5 λεπτά.
• Γεμίζουμε με το μείγμα μία σακούλα ζαχαροπλαστικής και κόβουμε μακαρόν σε ματ καλούπια σιλικόνης ή σε φύλλα σιλικόνης.
• Ψήνουμε αμέσως στους 130°C για περίπου 20 λεπτά,μέχρι να δημιουργηθεί κρούστα (ανάλογα με το μέγεθος των macarons)
• Αν χρησιμοποιήσουμε χρώματα σε υγρή μορφή, αφαιρούμε την αντίστοιχη ποσότητα νερού
• Για γεύση σοκολάτας, προσθέτουμε 50gr σκόνη κακάο για κάθε 1 kg μείγματος
• Συστήνεται το ψήσιμο σε διπλή λαμαρίνα